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残念和食にもワケがある 写真で見るニッポンの食卓の今

著者: 岩村暢子  
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書籍 
出版社:中央公論新社
発売日: 2017年10月
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  • 価格(税込):1,620円

この商品の説明

「白いご飯は味がないから苦手」「煮物は家ではつくらない」「ご飯も味噌汁もスプーンで食べる」「大人もお子様用プレートを使う」…400人以上の主婦へのアンケート、1万5000枚以上の食卓写真をもとに、家庭の和食の驚くべき変化を描き出す。

著者/アーティスト

著者: 岩村暢子

目次

第1章 まだ要るの?ご飯と味噌汁;第2章 和食は異文化体験;第3章 暮らしに和食は馴染まない;第4章 和食の心はどこへ;第5章 「好き」を立てれば「和食」は立たず;第6章 和食遺産は相続放棄?

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:197p
  • 大きさ:19cm(B6)
  • 出版社:中央公論新社
  • ISBN-10:4120050165
  • ISBN-13:9784120050169

ユーザーレビュー

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