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この商品について

ジャンル
書籍
作品シリーズ名
中公文庫
作品情報
酒味酒菜

酒味酒菜

中公文庫
著者: 草野心平  
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書籍 
出版社:中央公論新社
発売日: 2017年11月
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  • 価格(税込):864円

この商品の説明

えびの天ぷらでうまいのは尻っぽ、鮭は頭、牛は舌。釣った岩魚の臓物を洗って串にさし、川べりで見つけた小さな山椒魚を丸飲みし…。詩作のかたわら居酒屋を開き、自ら酒の肴を調理してきた著者による、野性味あふれる異色の食随筆。

著者/アーティスト

著者: 草野心平

目次

花びらの味(贋紫式部;牛の舌 ほか);酒菜のうた(前口上;海のひびき ほか);わが酒(酒と盃;吉原紫雲荘 ほか);山菜談義(料理寸感;母の舌 ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:258p
  • 大きさ:15cm(A6)
  • 出版社:中央公論新社
  • ISBN-10:4122064805
  • ISBN-13:9784122064805

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