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この商品について

ジャンル
書籍
作品情報
簡単ではない！

簡単ではない！　続

簡単ではない！　続

正しい料理のつくり方
著者： 大本幸雄   イラスト： 藤原ヒロユキ  
書籍 
出版社：ＮＨＫ出版
発売日： 2001年10月
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  • 価格（税込）：1,045円
  • Vポイント：4pt
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この商品の説明

簡単な料理は味気ない！簡単にできてはつまらない！簡単では個性が出ない！名料理人たちが教える、２０品の定番。『ＮＨＫ男の食彩』テキストの人気コーナー待望の単行本化、第２弾。

著者/アーティスト

著者: 大本幸雄 、 イラスト: 藤原ヒロユキ

目次

正しいきゅうりもみ（福田浩（なべ家））；正しいポテトサラダ（田頭弘（ピルゼン））；正しい棒々鶏（孫成順（龍坊））；正しいづけ丼（内田正（弁天山美家古寿司））；正しいおでん（舩大工茂（大多福））；正しいステーキ（川崎誠也（アラジン））；正しいかき揚げ（近藤文夫（てんぷら近藤））；正しいホイコーロー（安川哲二（龍の子））；正しいマカロニサラダ（片岡譲（アルポルト））；正しいポテトフライ（城悦男（ヴァンサン））；正しいすき焼き（高橋永能・小林フミ（はせ甚））；正しいシューマイ（関岩男（翠香園））；正しいスクランブルエッグ（依田輝明（ラマージュ））；正しいえびフライ（堀口博（松栄亭））；正しい五目チャーハン（梁之暁（御膳房））正しい卵焼き（笹岡隆次（笹岡））；正しいあじのたたき（河之野栄三（久迩））；正しいサンドイッチ（岩崎裕介（ホテルニューオータニＳＡＴＳＵＫＩ））；正しい春雨サラダ（長坂松男（麻布長江））

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:１４３ｐ
  • 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
  • 出版社:ＮＨＫ出版
  • ISBN-10:4140331720
  • ISBN-13:9784140331729

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