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この商品について

ジャンル
書籍
作品シリーズ名
文春文庫
作品情報
味憶めぐり 伝えたい本寸法の味

味憶めぐり 伝えたい本寸法の味

文春文庫
著者: 山本一力  
書籍 
出版社:文藝春秋
発売日: 2012年12月
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  • 価格(税込):586円
  • Vポイント:2pt
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この商品の説明

少年時代に夢中だったハヤシライス、新入社員の頃に大人の作法とともに教わった高級寿司、直木賞の夜の奇跡のカツサンド。極上の店には共通項がある―人気時代小説家が三十余年かけて編み出した、プロの心意気と味が映える『本寸法』の店の見つけ方と付き合いの極意。24の味とエピソードが詰まった美味しすぎるエッセイ集。

著者/アーティスト

著者: 山本一力

目次

文悦先生のシウマイごはん―小洞天(有楽町);落書きは客の信任投票―シシリア(六本木);どっしりとしたジャムパン―パン工房中村屋(南砂);なにを食っても、絶品間違いなし―新雅(江戸川橋);粋な親方の絶品トンカツ―梅乃(大島);ふたを開いたときの至福感―釜めし春(浅草);名は味覚も表す―池田屋(木場);いまを楽しむ、古き佳き店―愛養(築地);ちょいづけができる蕎麦―吾妻橋やぶそば(吾妻橋);横に延びた百貨店―日曜市・一柳さんの店(高知市)〔ほか〕

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:236p
  • 大きさ:15cm(A6)
  • 出版社:文藝春秋
  • ISBN-10:4167670194
  • ISBN-13:9784167670191

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