食品保存の早ワザ・裏ワザ
- おいしく食べる新常識！
プレイブックス - 編者： ホームライフセミナー
- 書籍
- 出版社：青春出版社
- 発売日： 2007年7月
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- 価格（税込）：1,100円
- Vポイント：5pt
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この商品の説明
著者/アーティスト
編者: ホームライフセミナー
目次
プロローグ 鮮度をキープして、ムダなく使いきる！おいしく保存！基本テクニック；１ 肉の章―「豚薄切り肉・牛ステーキ肉・ひき肉・ベーコン…」低温冷蔵＆急速冷凍でおいしさキープ！；２ 魚介類の章―「アジ・サンマ・サケ・イカ・エビ…」このひと工夫で、ずっと鮮度バツグン！；３ 野菜の章―「キュウリ・ナス・キャベツ・ダイコン…」丸ごともカット野菜もこの裏ワザでフレッシュなまま！；４ 果物の章―「いちご・みかん・リンゴ・バナナ…」この保存の新常識がおいしさの秘訣！；５ 主食・卵・乳製品の章―「ごはん・パン・めん・牛乳・ヨーグルト…」秘密の冷蔵＆冷凍テクで、おいしさグンとアップ！；６ 加工食品・乾物・おかずの章―「豆腐・昆布・ひじき・ハンバーグ・カレー…」この保存法ならスピード調理もカンタン！；７ 調味料・お菓子・飲料の章―「塩・マヨネーズ・和菓子・緑茶・コーヒー…」賢く湿気を防いで味と風味を閉じ込めよう！
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２３７ｐ
- 大きさ:１８ｃｍ
- 出版社:青春出版社
- ISBN-10:4413018834
- ISBN-13:9784413018838
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