食の堕落と日本人＜新版＞
- 伝統的な日本食がニッポンを救う！
プレミア健康選書 - 著者： 小泉武夫
- 書籍
- 出版社：東洋経済新報社
- 発売日： 2010年8月
- Information
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- 価格（税込）：1,210円
- Vポイント：5pt
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- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 小泉武夫
目次
第1章 日本食を食べない日本人は堕落する(旬を愛でる日本人の幸せ;食生活の変化と民族の遺伝子 ほか);第2章 日本の食の堕落と崩壊(臭いが一番―くさやと納豆;日本酒を忘れた日本人―猫も杓子も赤ワイン ほか);第3章 美しき哉、日本食の本質(梅干しの快楽;握り飯の神秘 ほか);第4章 日本食の将来(日本の水よどこへ行く―素晴らしい水に恵まれていた日本;粗も頭も使いよう―むだを出さないことが二十一世紀の美徳 ほか);第5章 この国の食の堕落をいかに食い止めるか
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２１７ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:東洋経済新報社
- ISBN-10:4492059245
- ISBN-13:9784492059241
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