スパイス三都物語
- ヴェネツィア・リスボン・アムステルダムの興亡の歴史
- 著者： マイケル クロンドル 訳者： 木村高子
- 書籍
- 出版社：原書房
- 発売日： 2018年3月
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- 価格（税込）：3,080円
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: マイケル クロンドル 、 訳者: 木村高子 、 訳者: 田畑あや子 、 訳者: 稲垣みどり
目次
味覚との最初の邂逅―セント・オールバンズにて(スルタンと乱痴気騒ぎ;香辛料の需要 ほか);第1部 ヴェネツィア(イ・アンティキ;ドージェと漁師 ほか);第2部 リスボン(キャラベル船;都市の興隆 ほか);第3部 アムステルダム(スイーツとスパイスと聖人;黄金時代の食事 ほか);ボルチモアとカリカット(スパイス部屋;武器と機能性食品)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:３６９ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:原書房
- ISBN-10:4562054875
- ISBN-13:9784562054879
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