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薬剤師がすすめる上手なビタミン・ミネラルの使い方

編者: 福井透  
書籍 
出版社:丸善出版
発売日: 1996年3月
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  • 価格(税込):2,860円
  • Vポイント:13pt
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この商品の説明

ビタミン・ミネラルの必要量は、人により、かなりの幅があります。また現代の食生活では、どうしてもビタミン・ミネラルの摂取が不足しがちです。そのため、イライラしたり、だるかったりと知らないあいだに、ビタミン・ミネラルの欠乏状態になっています。ビタミン・ミネラルの効果を知ることは、栄養素と、さまざまな症状や病気との関係を知ることです。本書によって上手なビタミン・ミネラルの補給を学び、健康生活に役立せたいものです。

著者/アーティスト

編者: 福井透

目次

栄養と病気;アメリカ西洋食100年の変化;健康のための食品は;ビタミン;ミネラル;ある朝食の栄養分析;ある玄米食の栄養分析;玄米、半つき米、胚芽米、白米の栄養素比較;小麦玄穀、精白小麦粉の栄養素比較;ビタミン摂取量と健康レベル〔ほか〕

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:207p
  • 大きさ:23×19cm
  • 出版社:丸善出版
  • ISBN-10:4621041681
  • ISBN-13:9784621041680

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