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この商品について

ジャンル
書籍
作品情報
コーンブレッド賛歌

コーンブレッド賛歌

コーンブレッド賛歌

ＴＨＥ　ＣＯＲＮＢＲＥＡＤ　ＧＯＳＰＥＬＳ
著者： クレセント　ドラゴンワゴン   訳者： 坂下洋子  
書籍 
出版社：旭屋出版
発売日： 2010年1月
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  • 価格（税込）：2,200円
  • Vポイント：10pt
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この商品の説明

著者/アーティスト

著者: クレセント　ドラゴンワゴン 、 訳者: 坂下洋子

目次

南部のコーンブレッド―スキレットに宿る魂；北部のコーンブレッド―Hの謎、ジョニーケーキか、北部のたわごとか；南西部のコーンブレッド―チリ、トルティアそしてすごく辛い料理…Oh　My！；世界のコーンブレッド―スキレットの中の世界；ベビーケーキ―マフィン、ビスケット、コーンスティック、ケーキなど、小型のトウモロコシケーキ；イースト発酵させるコーンブレッド―すべてそこからはじまった；情熱的なスプーンブレッド―高く膨らむスフレと快楽のプディング；両面焼く料理―パンケーキとその他のグリドル・コーンブレッド；クリスピーなコーンブレッド―フリッター、ハッシュパピー、その他、油で揚げるケーキ；残った食事―何故いつも2回分の量を焼くべきなのか；偉大なコーブレッドに合うもの―青物野菜、豆類、そして他にもまだあります；甘いデザート―コーンブレッドとコーンミールを基本としたデザート

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:３６２ｐ
  • 大きさ:２６ｃｍ（Ｂ５）
  • 出版社:旭屋出版
  • ISBN-10:4751108654
  • ISBN-13:9784751108659

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