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この商品の説明
目次
公衆栄養学の概念;公衆栄養のマネジメントサイクル;公衆栄養プログラム;公衆栄養活動の進め方;栄養疫学の概要・栄養疫学調査;食事調査;国民の健康状態と公衆栄養施策;国民健康・栄養調査と食事摂取基準;食生活の変遷;少子高齢社会の健康・栄養問題;食料需給と自給率;公衆栄養施策と法規;国の健康増進基本計画と地方計画;健康・栄養指導のガイドライン;諸外国の健康・栄養政策
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１６４ｐ
- 大きさ:２６ｃｍ（Ｂ５）
- 出版社:化学同人
- ISBN-10:4759818618
- ISBN-13:9784759818611
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