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この商品の説明
目次
第１編 高齢化社会の食と栄養管理対策（高齢者のセルフケアとソーシャルサポート；人生の勝利者としての高齢者の食 ほか）；第２編 高齢者のＱＯＬ改善をめざした食と栄養（サクセスフルエイジングへの食と栄養；高齢者の食と栄養に関する介入研究とエビデンス ほか）；第３編 ハイリスク高齢者の食と栄養管理（高齢者でみられる栄養障害の背景；高齢者の栄養管理の実態 ほか）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２４９ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:建帛社
- ISBN-10:4767960894
- ISBN-13:9784767960890
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