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ゴジラ対コング

池波正太郎への手紙

著者: 佐藤隆介  
書籍 
出版社:ゴマブックス
発売日: 2005年5月
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  • 価格(税込):1,650円
  • Vポイント:7pt
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この商品の説明

稀有の食道楽作家、“口福”の軌跡―。10年にわたって作家・池波正太郎の書生を務めた筆者が、師の愛してやまなかった店五十四軒の「今」を訪ね歩いて綴った、亡き師への手紙。

著者/アーティスト

著者: 佐藤隆介

目次

「花ぶさ」―孫が板場を仕切るようになって、老女将の頬はゆるみっ放しです。;「天ぷら山の上」―東京に天ぷら名店は数あれど…やっぱり、ここが私には一番ですね。;「由布院玉の湯」―三里四方に香りがひろがる豊後牛の炭火焼に堪能しました。;「京亭」―「鮎の宿」の口福の極付はやはり鮎飯、これですね。;「たいめいけん」―なんでもほんの一口の小皿料理。高年食いしん坊にぴったりです。;「銀座新富寿し」―身銭で通える銀座の鮨屋。小鰭のうまさは天下一品でしょう。;「いまむら」―蘇東坡いわく、ふぐの味一死に値す。「ふぐ丼」を食べて同感しました。;「ブルドック」―戸越銀座の例の洋食屋は健在でビーフカツに大満足しました。;「まつや」―蕎麦前なくして蕎麦屋なし。そのことを確認しました。;「とんき」―何十年たっても変わらない…こういう店は現代の奇跡ですね。〔ほか〕

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:237p
  • 大きさ:19cm(B6)
  • 出版社:ゴマブックス
  • ISBN-10:4777101347
  • ISBN-13:9784777101344

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