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ゴジラ対コング

日本から見た世界の食文化 食の多様性を受け入れる

著者: 鈴木志保子  
書籍 
出版社:第一出版
発売日: 2021年11月
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  • 価格(税込):3,850円
  • Vポイント:17pt
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この商品の説明

著者/アーティスト

著者: 鈴木志保子

目次

特別対談 海外挑戦で見えた大切なものとは…;第1章 日本の食文化(日本の食文化;日本の食文化の流れ;日本の食文化の特徴 ほか);第2章 世界の食文化(アジア編;中東編;欧州編 ほか);第3章 思想・宗教、これからの食事・食生活(宗教による食事制約;食事・食生活の変化と思想などが関与する食事;食材に関する情報 ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:301p
  • 大きさ:26cm(B5)
  • 出版社:第一出版
  • ISBN-10:4804114408
  • ISBN-13:9784804114408

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