飲食店「成功と失敗」の法則
- 飲食業ほど美味しい商売はない！
- 著者： 田中勝司
- 書籍
- 出版社：ぱる出版
- 発売日： 2007年11月
- Information
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- 価格（税込）：1,650円
- Vポイント：7pt
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- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 田中勝司
目次
第１章 飲食店業界の動向と課題について；第２章 飲食業は、どうして美味しい商売なのか；第３章 業界の常識・非常識（どこが変だよ！業界編）；第４章 業界の常識・非常識（事例：経営理念・経営戦略編）；第５章 業界の常識・非常識（事例：マーケティング編）；第６章 業界の常識・非常識（事例：オペレーション・マネジメント編）；第７章 開業「成功の法則」
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２０７ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:ぱる出版
- ISBN-10:482720375X
- ISBN-13:9784827203752
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