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ゴジラ対コング

長野博のなっとくめし

調理法、食材、栄養、そして味。すべてになっとく!
著者: 長野博  
書籍 
出版社:マガジンハウス
発売日: 2014年5月
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  • 価格(税込):1,540円
  • Vポイント:7pt
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【1日4軒、計1万軒以上の飲食店を食べ歩いた男】として知られるV6の長野博は調理師免許を持ち、野菜ソムリエの資格も有する料理上手。そんな著者が自慢の腕を披露した小社雑誌『Tarzan』での連載の単行本化。「美味しくて」「カラダに良い」をコンセプトにした素材選び、使い方、調理のコツを【なっとく】するまで突き詰めています。読んで【なっとく】、作って【なっとく】、食べて【なっとく】する料理ばかり。長野 博ファンはもちろん、カラダのことを考えた料理を作りたい・食べたい方にもおすすめ。

※2014年4月現在のものです 

この商品の説明

調理師免許、野菜ソムリエの資格を持つV6長野博、初のレシピ本。調理法、食材、栄養、味―作ってなっとく!食べてなっとく!美味しくてカラダにいい料理のコツと知恵を大公開。

著者/アーティスト

著者: 長野博

目次

春に食べたいなっくめし(春キャベツ;サバ ほか);夏に食べたいなっとくめし(鰹;枝豆 ほか);秋に食べたいなっとくめし(カブ;サンマ ほか);冬に食べたいなっとくめし(鮭;レンコン ほか);いつでも食べたいなっとくめし(牛肉;豚肉 ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:95p
  • 大きさ:26cm(B5)
  • 出版社:マガジンハウス
  • ISBN-10:4838726759
  • ISBN-13:9784838726752

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