玄米・根菜・豆料理
- 中島デコのマクロビオティック
- 著者: 中島デコ
- 書籍
- 出版社:PARCO出版
- 発売日: 2013年3月
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【著者プロフィール】(「BOOK著者紹介情報」より) 中島 デコ(ナカジマ デコ) 1958年、東京都生まれ。マクロビオティック料理研究家。16歳でマクロビオティックに出会い、25歳から本格的に学び始める。86年、リマ・クッキングスクール師範科卒業ののち、東京下北沢でマクロビオティックの料理教室「ワンダーマミー」を主宰。99年、フォトジャーナリストの夫と千葉県いずみ市に古民家スペース「ブラウンズフィールド」を設け、世界各国から集まる若者たちとともに、持続可能な自給的生活を目指している。2006年にマクロビオティックカフェ「ライステラス」を、12年にマクロビオティックの宿「慈慈の邸」をオープンさせる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 中島デコ
目次
玄米(味ごはん3種;おむすび4種;玄米パエリア ほか);根菜(きんぴら3種;根菜漬け3種;根菜の白みそ仕立て ほか);豆(煮豆3種;ルビア;ひよこ豆のコロッケにんじんソース添え ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:93p
- 大きさ:25×19cm
- 出版社:PARCO出版
- ISBN-10:4865060049
- ISBN-13:9784865060041
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