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日本のお菓子
著者: 吉田菊次郎   著者: 菅原忠義  
書籍 
出版社:朝文社
発売日: 2010年7月
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  • 価格(税込):2,200円
  • Vポイント:10pt
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この商品の説明

四季折々を写し、味、香り、姿形、色彩及び銘に至るまでの細やかな配慮がなされる和菓子の世界。家庭で材料も道具も入手しやすいものを選び、作る手順、作り方も熟練した和菓子職人が丁寧に書き纏めた、和のスイーツレシピ。

著者/アーティスト

著者: 吉田菊次郎著者: 菅原忠義

目次

春(花びら餅;うぐいす餅 ほか);夏(柏餅;焼き鮎 ほか);秋(栗饅頭;紅葉 ほか);冬(水仙;薯預饅頭 ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:77p
  • 大きさ:21cm(A5)
  • 出版社:朝文社
  • ISBN-10:4886952356
  • ISBN-13:9784886952356

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