食品製造現場の点検・記録ハンドブック 食品事故未然防止・クレーム対応・トレーサビリティにも必要！
- ４２帳票の現物で学ぶ作成と記入のノウハウ
- 編者： イカリ消毒
- 書籍
- 出版社：日本能率協会コンサルティング
- 発売日： 2014年2月
- Information
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- 価格（税込）：2,200円
- Vポイント：10pt
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- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
編者: イカリ消毒
目次
1 食品製造現場における記録とは(食品製造現場における記録の意味;記録の種類 ほか);2 記録帳票作成の基本的な考え方(記録帳票作成の基本的な注意点;「管理しやすさ」と「記入しやすさ」 ほか);3 記録帳票作成の手順(現場の確認;作成の手順 ほか);4 記録帳票作成と記入の実際(始終業点検記録;清掃洗浄点検記録 ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１６５ｐ
- 大きさ:２１×１９ｃｍ
- 出版社:日本能率協会コンサルティング
- ISBN-10:4889564403
- ISBN-13:9784889564402
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