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かごしま食歳時記(下) 七月から十二月の料理

著者: 千葉しのぶ  
書籍 
出版社:燦燦舎
発売日: 2022年12月
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  • 価格(税込):2,310円
  • Vポイント:10pt
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この商品の説明

百年先に伝えたい季節の食事。かるかんまんじゅう、豚骨、ゴマ冷汁など184品。南日本新聞大人気連載を書籍化。

著者/アーティスト

著者: 千葉しのぶ

目次

七月(ゴマ冷汁;ヘチマのみそ炒め;トイモガラとキュウリの酢みそ和え;ニガウリの卵とじ;ミョウガの天ぷら ほか);八月(落花生豆腐;冬瓜のみそ汁;舟焼き;ヒジキご飯;ナスと豚肉のみそ炒め ほか);九月(ショウガの佃煮;揚げナスのショウガ醤油かけ;そうめんカボチャの酢の物;さつまいもの天ぷら;牛肉とゴボウのしぐれ煮 ほか);十月(赤貝とこんにゃくの炒め煮;ゼンマイのきんぴら;シイタケのみそ焼き;カライモ団子の吸い物;ちりめんじゃこの卵とじ ほか);十一月(芋こんにゃく;イワシの梅干し煮;ハヤトウリのみそ漬け;水イカのマダ汁;サバと豆もやしの煮物 ほか);十二月(ブリの刺身;ふろふき大根;レンコンのきんぴら;豚骨;ポン酢 ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:239p
  • 大きさ:21cm(A5)
  • 出版社:燦燦舎
  • ISBN-10:4907597150
  • ISBN-13:9784907597153

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