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腸からあたたまるたなかれいこ的 料理のきほん

著者: たなかれいこ  
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書籍 
出版社:朝日新聞出版
発売日: 2018年8月
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  • 価格(税込):1,620円

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この商品の説明

この一冊でからだが変わる。あたたまる『料理のきほん』の決定版。調味料のこと、調理法のこと、野菜の洗い方と保存、包丁の使い方…季節に合った野菜から自然の力をいただく91のレシピ。

著者/アーティスト

著者: たなかれいこ

目次

腸からあたたまるきほんの基本(調味料とは;使う量と組み合わせ;出汁のこと ほか);腸からあたたまる調理のきほん(醤油はダーッと;塩は手元で;土鍋で調理する ほか);腸からあたたまる季節のレシピ(せん切り夏大根とえのきの酢の物;きゅうりのピリ辛炒め;きゅうりの胡麻ごま和え ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:151,8p
  • 大きさ:21cm(A5)
  • 出版社:朝日新聞出版
  • ISBN-10:4023332291
  • ISBN-13:9784023332294

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