米とくらし（歴史・食べ方・世界） 米のプロに聞く！米づくりのひみつ3
- 監修： 鎌田和宏
- 書籍
- 出版社：Ｇａｋｋｅｎ
- 発売日： 2017年2月
- Information
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- 中古・ユーズドに関するご注意
- 価格（税込）：3,300円
- Vポイント：15pt
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- 在庫なし
| 縄文時代から現代までの日本の米づくりの歴史。米のたき方、加工食品。日本各地の米に関わる郷土料理(レシピ付き)や行事。世界の米づくり事情や米の種類、米料理も紹介。写真やイラストで楽しく調べ学習ができる。総合的な学習の時間にも役立つ。 ※2017年1月現在のものです |
この商品の説明
著者/アーティスト
監修: 鎌田和宏
目次
1章 日本の米づくりの歴史を調べよう!(米づくり年表;稲作の始まり(弥生・古墳);米で税を納める(飛鳥・奈良・平安);農村の発展(鎌倉・室町);米づくりの発展(安土桃山・江戸);米づくりの近代化(明治・大正・昭和・平成));2章 米の食べ方を調べよう!(ご飯はどうやって炊くの?;身近な米料理を知りたい!;全国の米の郷土料理を知りたい!;つくってみよう!郷土料理(深川めし/五平もち);米づくりの行事;米からつくられるものは?;米がせんべいに大変身!);3章 世界の米づくりを調べよう!(いちばん米がとれる国はどこ?;世界の米づくりの様子;世界の米料理を知りたい!)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:４４ｐ
- 大きさ:２９×２３ｃｍ
- 出版社:Ｇａｋｋｅｎ
- ISBN-10:4055012284
- ISBN-13:9784055012287
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