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この商品の説明
目次
こころ以外はすべて化学物質；タンパク質はアミノ酸の愛のたまもの；アミノ酸は両性具有；アミノ酸分子は『鏡の国のアリス』；生物界の基準通貨はリン（燐）酸；エネルギーのもとになるお砂糖の仲間たち；遺伝情報をになう核酸（ＤＮＡとＲＮＡ）；糖からエネルギーをつくる仕組み；あぶらと石鹸のはなし；化学の裏方さん（酵素の仲間たち）；肝臓は栄養物質の大集散地（タンパク質とアミノ酸の分解）；ビタミンとホルモンの話；不老長寿の化学；からだを守る最前線（リンパ球と免疫）；味覚と香り、嗜好品、毒の化学；化学でこころに迫れるか
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２６９ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:講談社
- ISBN-10:4061543393
- ISBN-13:9784061543393
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