- 価格（税込）：1,760円
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 三留理男
目次
タク・トレイ（魚醤） アジア全域―アジアの太陽がつくる“上澄み”；レチョン（子豚の丸焼き） フィリピン―シェフは１０歳！「極上のディナー」；ドリアン アジア全域―比類なき手ごわさがたまらない；トムヤム・クン タイ―ぶっかけ飯で食べる“王様”スープ；カイ・トワ（アヒルの卵） アジア全域―一息で飲み込む究極のグルメ；クイティオ（米の麺） カンボジア・タイ―屋台で食べる定番朝食メニュー；ネジレフサマメノキ タイ・インドネシア―「苦くて臭い」が、体にいい；ラオ・ラーオ（焼酎） ラオス―メコン川が育てた豊饒の酒；プラホック（塩辛） カンボジア―淡水から生まれる“クメール食文化”の象徴；サゴヤシ インドネシア／マルク諸島―主食は「ヤシの丸太」！？〔ほか〕
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:９９ｐ
- 大きさ:２１×１９ｃｍ
- 出版社:講談社
- ISBN-10:4062683679
- ISBN-13:9784062683678
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