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男が愉しむ料理入門

厨房でこそ男は若返る
講談社+α新書
著者: 丸谷馨  
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書籍 
出版社:講談社
発売日: 2013年5月
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  • 価格(税込):921円

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【著者プロフィール】(「BOOK著者紹介情報」より)
丸谷 馨(マルヤ カオル)
1959年、青森県弘前市生まれ。出版社勤務などを経て、ノンフィクション作家に。著書に『ようこそ、フランス料理の街へ。』(弘前大学出版会、第19回地方出版文化功労賞受賞)などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
 

この商品の説明

各界料理自慢の41献立、生存本能を磨くため男子厨房に入るべし!こだわりのレシピに、活力の秘訣があった。―。

著者/アーティスト

著者: 丸谷馨

目次

第1章 野菜(ジャガイモのオーブン焼き(山根一眞さん(ノンフィクション作家));トルコ風肉ジャガ(山井教雄さん(漫画家)) ほか);第2章 肉・卵(辛口の豚鍋(わたせせいぞうさん(漫画家・イラストレーター));牛テールの塩チャンコ鍋(故・田子ノ浦啓人さん(元・田子ノ浦部屋親方)) ほか);第3章 魚介類(石鯛のしゃぶしゃぶ(舞の海秀平さん(大相撲解説者・元小結「舞の海」));「柳川風ウナギ」+「ネギ肉巻き焼き」(千田正穂さん(フリーアナウンサー)) ほか);第4章 麺・飯・粉物・納豆・豆腐(ハワイアン・ヤキソバ(KONISHIKIさん(タレント・元大関「小綿」));「五香粉」風味のヤキソバ(グッチ裕三さん(タレント)) ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:190p
  • 大きさ:18cm
  • 出版社:講談社
  • ISBN-10:4062728079
  • ISBN-13:9784062728072

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