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この商品について

ジャンル
書籍
作品シリーズ名
講談社+α新書
作品情報
銀座・資本論

銀座・資本論

21世紀の幸福な「商売」とはなにか?
講談社+α新書
著者: 渡辺新  
書籍 
出版社:講談社
発売日: 2015年3月
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  • 価格(税込):924円
  • Vポイント:4pt
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  • 在庫なし

この商品の説明

マルクスもピケティも銀座の商いを知らない。「ていねいでこまめで濃い商い」こそ、これからの時代を生き抜く武器になる!

著者/アーティスト

著者: 渡辺新

目次

第1章 飽きさせたら商人ではない―サンモトヤマ会長・茂登山長市郎;第2章 大切なのは「今」―虎屋十七代当主代表取締役社長・黒川光博;第3章 手仕事の江戸前寿司と銀座―鮨青木・青木利勝;第4章 世代を超えても繋がるこだわり―遠藤波津子グループ代表取締役会長・遠藤彬、銀座いせよし・千谷美恵;第5章 満100歳銀座でコーヒーと65年―カフェ・ド・ランブル店主・関口一郎;第6章 不動産としての銀座―小寺商店会長・小寺江子×小寺商店社長・児玉裕×有限会社アイエムコンサルタント代表取締役・平松陽一;第7章 銀座はどこが特別なのか―ナイルレストランオーナー・G.M.ナイル;第8章 商売の最前線に店主がいる―日本料理三亀二代目店主・南條勲夫;第9章 板前と商人の境目で―銀座寿司幸本店四代目主人・杉山衛

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:206p
  • 大きさ:18cm
  • 出版社:講談社
  • ISBN-10:4062728923
  • ISBN-13:9784062728928

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