銀座・資本論
- ２１世紀の幸福な「商売」とはなにか？
講談社＋α新書 - 著者： 渡辺新
- 書籍
- 出版社：講談社
- 発売日： 2015年3月
- Information
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- 価格（税込）：924円
- Vポイント：4pt
-
- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 渡辺新
目次
第1章 飽きさせたら商人ではない―サンモトヤマ会長・茂登山長市郎;第2章 大切なのは「今」―虎屋十七代当主代表取締役社長・黒川光博;第3章 手仕事の江戸前寿司と銀座―鮨青木・青木利勝;第4章 世代を超えても繋がるこだわり―遠藤波津子グループ代表取締役会長・遠藤彬、銀座いせよし・千谷美恵;第5章 満100歳銀座でコーヒーと65年―カフェ・ド・ランブル店主・関口一郎;第6章 不動産としての銀座―小寺商店会長・小寺江子×小寺商店社長・児玉裕×有限会社アイエムコンサルタント代表取締役・平松陽一;第7章 銀座はどこが特別なのか―ナイルレストランオーナー・G．M．ナイル;第8章 商売の最前線に店主がいる―日本料理三亀二代目店主・南條勲夫;第9章 板前と商人の境目で―銀座寿司幸本店四代目主人・杉山衛
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２０６ｐ
- 大きさ:１８ｃｍ
- 出版社:講談社
- ISBN-10:4062728923
- ISBN-13:9784062728928
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