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にぎやかな天地(上)

講談社文庫
著者: 宮本輝  
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書籍 
出版社:講談社
発売日: 2012年6月
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  • 価格(税込):777円
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にぎやかな天地(下)
書籍
価格(税込):777円/ Tポイント:18pt 
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この商品の説明

熟鮓、醤油、鰹節といった日本の伝統的な発酵食品を後世に残す豪華限定本を作ってほしい―。謎の老人松葉伊志郎から依頼を受けた船木聖司は、早速祖母の死とともに消えていた糠床を蘇らせる。その後、料理研究家の丸山澄男の協力で日本各地の職人を訪ねるうちに、微生物の精妙な営みに心惹かれていく。

著者/アーティスト

著者: 宮本輝

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:454p
  • 大きさ:15cm(A6)
  • 出版社:講談社
  • ISBN-10:4062772892
  • ISBN-13:9784062772891

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