フランス流しまつで温かい暮らし フランス人は3皿でもてなす
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講談社の実用BOOK
- 著者： ペレ信子
- 書籍
- 出版社：講談社
- 発売日： 2016年9月
- Information
- 特典に関するお知らせとご注意
- 中古・ユーズドに関するご注意
- 価格（税込）：1,540円
- Vポイント：7pt
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- 在庫なし
| 著者はフランス人と結婚して23年。夫の家族やフランス人の友達から、フランス人のいいところを取り入れつつ、心地よい暮らしを模索し続けています。それは何も肩ひじ張るようなことではなく、気取りなく、そして案外質素なのに毎日が楽しく家族の幸せにつながるものでした。そんな暮らしを楽しむ工夫、食やインテリアを通して家族の絆が深まるちょっとしたコツ、簡単だけど少しだけ生活が豊かになる毎日の習慣を紹介します。 たとえば、特にパリなど都市に住む女性は、働く母が多いこともあって、料理は手抜きです。平日の夜は、週末にたっぷり作っておいた野菜いっぱいのスープを毎日食べ、それにパンやハム、チーズ、フルーツくらいの夕食です。日本人ががんばって料理するのは素晴らしいですが、たまには肩の力を抜いて、その分家族との会話を楽しんでみてもいいかもしれません。 また、平日は簡単ですが、週末は少しがんばって料理をつくったり、ふだんはしないテーブルクロスをかけたり(でもアイロンもかけず、手間はかけません)家族の時間を作ります。 さらにフランス人のおもてなしは3皿でシンプル。著者は豪華なおもてなしをしてしまい、フランス人にひかれた失敗談も。 そんなフランス人の暮らしぶりを知って、もっと気楽に豊かな生活を楽しむために参考にしてほしい1冊です。 著者について ブルゴーニュ大学に留学後フランス企業で4年勤務し、フランス人と結婚。夫の仕事が日本に移ったため帰国。 通訳、翻訳の仕事の傍ら、3人の子供を育てながら、2004年よりダニエル・マルタン氏にフランス料理を学び、丸山洋子氏にテーブルコーディネートを学ぶ。ダニエルマルタン氏の依頼で著書「鍋ひとつでできるお手軽フレンチ」(サンマーク出版)の翻訳を担当。 2011年より東京・目白台にてサロンをオープン。気取らないおもてなしと簡単な料理や器選びのコツなどを提案し、人気に。また、キッチンリフォーム会社のショールームや、器店など店舗のコーディネートをしたり、雑誌で食に関するコメントをするなど幅広く活躍中。recevoir.exblog.jp/ ※2016年8月現在のものです |
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: ペレ信子
目次
1 フランス流しまつな日常(平日の夕食は野菜スープ;冷凍食品は欠かせない ほか);2 「温かい家」を作りたい(台所が暮らしの中心;ペレ家のレシピノート ほか);3 フランス人が大切にすること(人を家に呼ぶこと;「おもてなし」はしない ほか);4 テーブルコーディネートレッスン(テーブルクロスをかけましょう;万能なリネンのクロスを使いこなす ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１４３ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:講談社
- ISBN-10:4062998564
- ISBN-13:9784062998567
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