- 価格（税込）：1,430円
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この商品の説明
著者/アーティスト
監修: 水無瀬広明
目次
第１章 知恵と技が込められた一品を美しくいただく（「ペーストにクラッカーが添えられたアミューズ」；「華やかにハーブが盛り付けられた前菜」 ほか）；第２章 素敵に見えるナイフ＆フォークの使い方（カトラリーの種類―お料理にあった形を使います；カトラリーの正しい使い方―カトラリーの指使いがあなたを優雅に見せます ほか）；第３章 みんなのお手本になれるきれいな箸使い（箸の取り上げ方―三拍子の上げ下げに「お行儀」を感じます；正しい箸の動かし方―安定した箸使いこそ和食の作法の要です ほか）；第４章 「フレンチ」「イタリアン」「会席」「懐石」「寿司」「鍋」「中華」―まわりから一目置かれる料理別食べ方のコツ（フレンチの基礎知識―繊細かつ華やかな料理が非日常をつくります；イタリアンの基礎知識―太陽と地中海の恵みが凝縮したお料理です ほか）；第５章 あらたまったお食事会でのシーン別常識チェック（電話予約―予約の電話の口調・内容でお互いが相手を判断します；ドレスコード―その場にふさわしい服装をしましょう ほか）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１８９ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:小学館
- ISBN-10:4093100918
- ISBN-13:9784093100915
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