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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 太田和彦
目次
第1章 さて、今宵はどこに座ろうか(店選び「古くて、小さい店」が最初の目安;どこに座るか。初めての店は末席を見極める ほか);第2章 いかにして居酒屋評論家となったか(花の銀座で居酒屋デビュー;やがて青山、六本木。業界人な夜 ほか);第3章 北海道から沖縄まで―地元を味わえる名店はどこか(北海道―燃える火と温かさが最大のもてなし;東北―南部杜氏の「どっしり」酒を郷土食でじっくり ほか);第4章 身も心も満たす「いい店」はどう探すのか(老舗五店から考える「居酒屋民俗学」;その街の心に触れる古い居酒屋のよさ ほか);第5章 あのとき、何が起こったか―いつもそこに居酒屋があった(おいしいものを食べて飲める希望;人が集まれる場所としての居酒屋 ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１８９ｐ
- 大きさ:１８ｃｍ
- 出版社:新潮社
- ISBN-10:4106105942
- ISBN-13:9784106105944
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