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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 嶋中労
目次
一流の味が消えていく;コーヒー屋の「御三家」;最後の一滴まで飲み干して;うまさの鍵は焙煎にあり;荷風散人とロンブル;玉露のようなコーヒー;コーヒー屋にお参り;ドヤ街のコーヒー屋;コーヒーの真贋を見分ける;よいコーヒーをめざして;アメリカン大きらい;西部劇とコーヒー;ポン缶コーヒーと日本人;身過ぎ世過ぎのコーヒー屋;大阪の説教コーヒー店;哲学するコーヒー屋;ランブルの名物おばちゃんlコーヒー豆をかじる兵隊;東京アパッチ族見参!;コーヒー知らぬは二流;ドゥミタスとの苦悶の日々;みんなお山の大将;「正師」と呼ばれた男;コーヒーが腐っている;オールドを珍重した時代;昔のコーヒーはよかった;幻のモカ・マタリ;「店と客」の関係性;サミットの晩餐会にて;欧州カフェ行脚;生産国のコ-ヒー知らず;コーヒーと紙コップ;品格のあるコーヒー;ブランド品大好き
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:291p
- 大きさ:15cm(A6)
- 出版社:中央公論新社
- ISBN-10:4122050103
- ISBN-13:9784122050105
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