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この商品の説明
目次
競技選手に対する栄養指導における重要事項;炭水化物(糖質);たんぱく質;脂質;ビタミン―必要なものはすべて優れた食事から得ることができる;ミネラル―健康および競技パフォーマンスにとって重要なもの;競技パフォーマンスにおける水分補給に関する問題;競技選手における体重および身体組成の調整;酸素の運搬・利用、筋痛の軽減、および筋の回復に関係する栄養学的要因;男女別および年代別の最適な栄養戦略〔ほか〕
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:５２３ｐ
- 大きさ:２６ｃｍ（Ｂ５）
- 出版社:東京大学出版会
- ISBN-10:4130517007
- ISBN-13:9784130517003
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