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健康長寿食

生活習慣病を防ぐ食生活30か条
著者: 新居裕久  
書籍 
出版社:NHK出版
発売日: 2003年9月
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  • 価格(税込):1,320円
  • Vポイント:6pt
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この商品の説明

本書は、食品のもつ三つの機能、すなわち栄養面での働き、味や香りなど美味しさを感じさせる働き、生活習慣病の予防や免疫増強、老化防止などの働きを知ったうえで、食品同士を上手に組み合わせ、栄養バランスの優れた食事を美味しく摂ることを紹介する。実践しやすいようにレシピと作り方も添えている。

著者/アーティスト

著者: 新居裕久

目次

何でも食べる人が長寿;医食同源は健康長寿を作る;健康長寿を阻むのは肉と脂肪の不足;雑穀食の主食をしっかりと摂る;肉は若さと元気を作る;魚食民族の伝統;牛乳および乳製品の効用;脂肪を避けるな;木の実で老化防止;野菜は健康長寿に必須〔ほか〕

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:254p
  • 大きさ:19cm(B6)
  • 出版社:NHK出版
  • ISBN-10:4140111968
  • ISBN-13:9784140111963

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