なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか パンと日本人の150年
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NHK出版新書
- 著者： 阿古真理
- 書籍
- 出版社：ＮＨＫ出版
- 発売日： 2016年10月
- Information
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- 価格（税込）：858円
- Vポイント：3pt
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- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 阿古真理
目次
第1章 日本人はパンが好き?;第2章 歴史を変えたパン焼き人たち;第3章 カレーパンは丼である;第4章 西洋のパン食文化;第5章 フランスパン時代の幕開け;第6章 ホームメイドのパン;第7章 私たちの主食文化
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２５３ｐ
- 大きさ:１８ｃｍ
- 出版社:ＮＨＫ出版
- ISBN-10:4140885017
- ISBN-13:9784140885017
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