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この商品の説明
目次
第１章 塩とはなにか（塩をとる；塩を使う）；第２章 塩が生かす生命（生命に必要なもの；塩と食文化）；第３章 塩は世界をめぐる（運ばれる塩；森と海の不思議な関係―栄養塩の動き ほか）；第４章 塩と文明の興亡（メソポタミア文明崩壊のなぞ；楼蘭王国は塩で滅んだのか ほか）；第５章 人類は塩とどうつきあうのか（塩とうまくつきあう；塩ははたして有害か ほか）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２１１ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:ＮＨＫ出版
- ISBN-10:4140911344
- ISBN-13:9784140911341
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