ペルシア王は「天ぷら」がお好き？
- 味と語源でたどる食の人類史
- 著者： ダン ジュラフスキー 訳者： 小野木明恵
- 書籍
- 出版社：早川書房
- 発売日： 2015年9月
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- 価格（税込）：2,420円
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: ダン ジュラフスキー 、 訳者: 小野木明恵
目次
メニューの読み方;アントレ;シクバージから天ぷらへ;ケチャップ、カクテル、海賊;トーストに乾杯;ターキーって何のこと?;セックス、ドラッグ、スシロール;ポテトチップと自己の性質;サラダ、サルサ、騎士道の小麦粉;マカルーン、マカロン、マカロニ;シャーベット、花火、ミント・ジュレップ;太って見えるのは名前のせい?なぜアイスクリームとクラッカーの商品名は違うのか;なぜ中華料理にはデザートがないのか
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:３１５ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:早川書房
- ISBN-10:4152095644
- ISBN-13:9784152095640
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