アリスのおいしい革命
- 著者： アリス ウォータース 著者： ＮＨＫエンタープライズ取材班
- 書籍
- 出版社：文藝春秋
- 発売日： 2013年9月
- Information
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- 価格（税込）：1,980円
- Vポイント：9pt
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- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: アリス ウォータース 、 著者: ＮＨＫエンタープライズ取材班
目次
1 Cook simply 料理はシンプルに作りましょう―アリスの自宅「グリーンキッチン」へようこそ;2 Plant a garden 庭に野菜やハーブを植えましょう―数十種類の作物を自宅の庭で有機栽培する;3 Shop at farmers’ markets ファーマーズ・マーケットで買い物しましょう―食を通じてコミュニティの絆を育てる;4 Eat locally＆sustainably 地元のものを食べて持続可能な社会を―環境に配慮した食材を使うよう心がける;5 Eat seasonally 今、旬のものを食べましょう―オーガニック農場で大地の恵みを食べる;6 Conserve,compost,＆recycle ものや資源を大切にし、堆肥を作り、リサイクルしましょう―レストランから出る野菜くずは堆肥に;7 Cook together 一緒に料理をしましょう―校庭に食育菜園を作り、子どもたちと調理する;8 Eat together 一緒にごはんを食べましょう―ファストフードの代わりに家族や友人と食卓を囲む;9 Remember‐food is precious 食べ物は尊いもの‐そのことを忘れずに―オーガニック料理の殿堂、「シェ・パニース」の歩み
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:９５ｐ
- 大きさ:２６ｃｍ（Ｂ５）
- 出版社:文藝春秋
- ISBN-10:4163766804
- ISBN-13:9784163766805
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