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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 星野真澄
目次
第１章 空前の海鮮ブームに沸く中国；第２章 中国市場を目指す日本の漁業者；第３章 世界一のマグロ消費大国日本；第４章 存亡の危機に立つ日本の遠洋マグロ漁船；第５章 世界でマグロの争奪戦が始まった；第６章 中国の国家マグロ普及戦略；第７章 日本人の食卓の今後；第８章 世界不況がもたらした「食の国内回帰」
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２６７ｐ
- 大きさ:１５ｃｍ（Ａ６）
- 出版社:文藝春秋
- ISBN-10:416777304X
- ISBN-13:9784167773045
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