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【著者プロフィール】(「BOOK著者紹介情報」より) 池田 彩子(イケダ サイコ) 1966年名古屋市に生まれる。1998年名古屋大学大学院生命農学研究科博士後期課程満期退学。現在、名古屋学芸大学管理栄養学部教授。博士(農学)(名古屋大学) 石原 健吾(イシハラ ケンゴ) 1972年京都府に生まれる。2000年京都大学大学院農学研究科博士後期課程修了。現在、椙山女学園大学生活科学部准教授。博士(農学)(京都大学) 小田 裕昭(オダ ヒロアキ) 1960年愛知県に生まれる。1987年名古屋大学大学院農学研究科博士後期課程中途退学。現在、名古屋大学大学院生命農学研究科准教授。農学博士(名古屋大学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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