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| 【著者プロフィール】(「BOOK著者紹介情報」より) 白澤 卓二(シラサワ タクジ) 順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授。千葉大学医学部卒業、同大学大学院医学研究科修了。医学博士。東京都老人総合研究所老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダーを経て現職 牧野 直子(マキノ ナオコ) スタジオ食(studio coo)主宰、管理栄養士、ダイエットコーディネーター、料理研究家。女子栄養大学卒業。雑誌、テレビなどのメディアで生活習慣病予防などの栄養指導を行っており、老化対策のレシピ提案も多数。講演や料理教室の講師など、活動の場は多岐にわたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
この商品の説明
目次
1 肉・魚の常備菜と10分レシピ(鶏肉のねぎ塩麹焼き;豚肉の酢醤油煮;牛肉のヨーグルトカレー漬け焼き ほか);2 野菜の常備菜と10分レシピ(ザワークラウト;塩麹トマトソース;ラタトゥイユ ほか);3 乾物・卵・加工品の常備菜と10分レシピ(切り干し大根の酢漬け;わかめのナムル;ゆで卵と干ししいたけのスパイス煮 ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１１１ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:家の光協会
- ISBN-10:4259564099
- ISBN-13:9784259564094
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