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- 価格（税込）：6,600円
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この商品の説明
目次
1 臨床栄養―栄養食事療法の基礎(栄養ケア・マネジメント;栄養アセスメント;栄養ケアプランの作成;食品構成の作成;献立作成;一般食の考え方);2 栄養成分別・病態別栄養管理(エネルギーコントロール;たんぱく質コントロール;脂質コントロール;その他のコントロール;胃・腸疾患;摂食嚥下障害;術前・術後;食物アレルギー;付表)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:３５３ｐ
- 大きさ:３０ｃｍ（Ａ４）
- 出版社:医歯薬出版
- ISBN-10:4263706625
- ISBN-13:9784263706626
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