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なっとうができるまで すがたをかえる たべものしゃしんえほん11

構成: 宮崎祥子   撮影: 白松清之  
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書籍 
出版社:岩崎書店
発売日: 2016年12月
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  • 価格(税込):2,376円
納豆づくりはシンプルだけどむずかしい!
大豆からなっとうができるまでをおいかける写真絵本。なっとうの名産地、水戸のなっとう屋さんと納豆作りに欠かせない、なっとう菌の研究所も取材します。
材料は大豆となっとう菌だけ。作業はシンプルながら、ていねいに行う細やかさと絶妙に加減する職人さんの感覚が必要。なっとうづくりはシンプルだけど難しい。



著者について

【宮崎祥子・構成・文】
茨城県水戸市生まれ。こどもが読むものを軸に活動するライター。『さくさくぱんだ1・2』(岩崎書店)『どうぶつのからだ全6巻』(偕成社)、『はじめてであういきもののふしぎ全4巻』(河出書房新社)、著書に『「センスのいい子」の育て方』(双葉社)など。

【白松清之・写真】
山口県生まれ。写真家安齋吉三郎氏に師事。フリーランスのカメラマンとして活動する傍ら、何気ない日常を写真集にするなどの制作を手がける会社ブランコの代表写真家を務めている。 

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この商品の説明

著者/アーティスト

構成: 宮崎祥子撮影: 白松清之

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:33p
  • 大きさ:29×25cm
  • 出版社:岩崎書店
  • ISBN-10:4265085318
  • ISBN-13:9784265085316

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