本、DVD、CD、ゲームの通販 【TSUTAYA オンラインショッピング】

Tポイントの確認
ショッピング登録・利用情報
お気に入りリスト
買い物かごを見る
  • HOME
  • 本/コミック
  • 雑誌
  • DVD/ブルーレイ
  • CD/音楽DVD
  • ゲーム
  • 文具・雑貨/グッズ
  • アニメ
  • R-18

これからの調理学実習

基本手法から各国料理・行事食まで
編者: 新調理研究会  
Mail登録すると、関連商品の予約開始や発売の情報をお届け!!
書籍 
出版社:オーム社
発売日: 2014年3月
mixiチェック

はじめてご利用で300円ギフト券もれなくプレゼント!

  • 価格(税込):3,240円

お届けの際のご注意
▼発送時期について

BOOK予約商品のお届けにつきましては直送・店舗受取りにかかわらず、弊社倉庫に届き次第、発送手配を行います。

また、原則として、発売日に弊社の倉庫に到着するため一般の書店よりも数日お届けが遅れる場合がございます。

なお、書籍と書籍以外の商品(DVD、CD、ゲーム、GOODSなど)を併せてご購入の場合、商品のお届けに時間がかかる場合があります。あらかじめご了承ください。


▼本・コミック価格改定に伴う価格表示について

原材料の価格高騰などに伴い、各出版社において価格の改定が行われております。

弊社では購入時に表示されているサイト表記価格が改定後の価格となるため本体表示価格と異なる商品がお届けされる場合がございます。返金などはいたしかねますので予めご了承ください。


なお、各商品の新価格、詳細については各出版社までお問い合せいただきますようお願いいたします。

この商品の説明

世界各国の代表的料理、日本の行事食をとりあげ、食と文化のかかわりを学ぶ。管理栄養士・栄養士養成課程のみならず、食に携わるすべての方々におすすめの実習書。

著者/アーティスト

編者: 新調理研究会

目次

第1章 調理の基本;第2章 基本手法;第3章 日本料理;第4章 中国料理;第5章 西洋料理;第6章 その他の各国料理;第7章 行事食

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:231p
  • 大きさ:26cm(B5)
  • 出版社:オーム社
  • ISBN-10:4274069974
  • ISBN-13:9784274069970

ユーザーレビュー

    これからの調理学実習へのレビューはまだ登録されていません。あなたが一番乗りのチャンス!