この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 山嶋哲盛
目次
はじめに 現代病の多くはサラダ油が原因;第1章 サラダ油が脳を殺すメカニズム(神経細胞はゆっくり死んでいく;酸化ストレスが細胞を錆びさせる;大人になっても新しい神経細胞はできる;身体に欠かせない「他価不飽和脂肪酸」;サラダ油こそ脳の錆びの元凶;もの忘れと油の深い関係);第2章 “記憶の管制塔”海馬の周りは危険がいっぱい(血管の老化は脳の錆びに直結する;記憶の重要なカギを握る「海馬」;こんな人は認知症になりやすい);第3章 脳を生かすも殺すも食用油次第(食用油を替えて心の病を治す;脳を育て、守ってくれる「魚油」;脳にやさしい食用油はこれだ;抗酸化物質を味方にして酸化ストレスとの戦いに勝つ;魚由来の健康食品で脳を活性化させる;インドカレーでアルツハイマー病を予防する;質の高い油と抗酸化物質で脳を守る);第4章 脳を守るために今すぐできること(不眠は生活パターンの改善で克服できる;アルツハイマー病への対処法;アルツハイマー病の早期治療のために超早期診断を;認知症は、ビタミン剤と趣味の組合せで予防する;脳トレにボケ防止効果はあるか?;一生の「こだわり」がボケを防ぐ;身体も脳も鍛えられる畑での野菜作り);おわりに 子どもや孫たちの脳を守るために
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:238p
- 大きさ:19cm(B6)
- 出版社:河出書房新社
- ISBN-10:4309252699
- ISBN-13:9784309252698
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