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この商品の説明
目次
ソフト食の理論 「安全でおいしい介護食」とは？；高齢者の栄養バランス 老化を遅らせる、毎日の食事のポイント；症状別メニュー 毎日の「高齢者ソフト食」作り；もう困らない！毎日使えるソフト食メニュー（とにかくコレ！お年寄り大好きメニューＢＥＳＴ２０；食べやすく口当たりのよい、おなじみの味 魚のメニュー１１；消化がよく、食物繊維もたっぷり 野菜のメニュー１２；噛みやすく調理、動物性たんぱく質たっぷり 肉のメニュー１１；調理しやすさ、食べやすさ抜群！変幻自在のおいしさ 卵・豆腐のメニュー１２；おなかも満足、元気の出るエネルギー源 ご飯・めん・汁物＆おやつのメニュー１５）；手軽で便利、市販の介護食カタログ
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１２７ｐ
- 大きさ:２６ｃｍ（Ｂ５）
- 出版社:河出書房新社
- ISBN-10:4309266762
- ISBN-13:9784309266763
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