市販介護食品に“もうひと手間”でつくる毎日の介護食レシピ
- 監修： 黒田留美子
- 書籍
- 出版社：河出書房新社
- 発売日： 2005年4月
- Information
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- 価格（税込）：1,540円
- Vポイント：7pt
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- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
監修: 黒田留美子
目次
安全でおいしい介護食とは（「安全でおいしい介護食」３つの条件；お年寄りの噛む力、飲み込む力についての注意点 ほか）；介護食レシピ おかず編（フィッシュボールのクリーム煮；豚肉しょうが煮の野菜添え ほか）；介護食レシピ 主食編（梅風味のあんかけおかゆ；かき玉豆腐がゆ ほか）；介護食レシピ スープ・スイーツ・ドリンク編（コーンポタージュ；パンプキンのみそ風味ポタージュ ほか）；市販介護食品カタログ（とろみ調整剤・水分補給用ゼリー飲料・ゼラチン；介護食用ゼラチン・寒天 ほか）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１１１ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:河出書房新社
- ISBN-10:4309280072
- ISBN-13:9784309280073
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