いちばん簡単な手作り燻製レシピ
- 鍋＆茶葉さえあればおうちで作れる！
- 著者： 黒田民子
- 書籍
- 出版社：河出書房新社
- 発売日： 2014年2月
- Information
- 特典に関するお知らせとご注意
- 中古・ユーズドに関するご注意
- 価格（税込）：1,430円
- Vポイント：6pt
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- 在庫なし
| 鍋、網、茶葉があれば簡単に作れる燻製レシピ。ベーコンや卵などの定番から、野菜、魚介類などの変わりダネまで、約30種類ほど紹介しています。燻製を使ったアレンジレシピも豊富。 |
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 黒田民子
目次
1 下味や乾燥不要で当日完成!お手軽燻製(カマンベールチーズの燻製、ソーセージの燻製、ミックスナッツの燻製、かぼちゃの燻製、じゃがいもの燻製、きのこの燻製;燻製カマンベールチーズのイタリアンサラダ;燻製ソーセージのごろごろ野菜ポトフ ほか);2 下準備でおいしさ引き立つ!うまみ燻製(鶏手羽先の燻製、たこの燻製、味付け卵の燻製;燻製鶏手羽先と野菜の煮込み;燻製鶏手羽先の中華風あんかけ ほか);3 しっかり下味で豪華な一品に!ごちそう燻製(鶏むね肉塩麹漬けの燻製 温野菜添え;豚ロース塩麹漬けの燻製 きのこソテー＆アリゴ添え;さわら西京漬けの燻製 あんかけおろし添え ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:７９ｐ
- 大きさ:２６ｃｍ（Ｂ５）
- 出版社:河出書房新社
- ISBN-10:4309284205
- ISBN-13:9784309284200
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