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| 腸は健康長寿に欠かせない大事な器官。そんな腸を正常に保つにはまずは食の改善から!本書では免疫や代謝を上げる発酵食パワ―の秘密から、簡単なス―プ&ドリンクレシピまで多数紹介。 (本書は『100歳まで病気知らずでいたければ「発酵食」を食べなさい』を加筆修正したコンパクト版です) 著者について 医学博士。順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授。千葉大学医学部卒業後、呼吸器内科に入局。同大大学院医学研究科修了。東京都老人総合研究所神経生理部門室長などを経て現職。日本抗加齢医学会理事。 ※2016年10月現在のものです |
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 白澤卓二
目次
第1章 腸が元気になるヒミツは「発酵食」にあり(発酵食が腸内バランスを整える;発酵食品を生み出す、5つの菌に注目! ほか);第2章 腸にいい最強の発酵食品ベスト18(目からウロコの発酵食パワー;納豆―生活習慣病やアルツハイマー病を予防する健康長寿食品 ほか);第3章 発酵食で病気知らずのからだをつくる(悪い腸内環境が病気を招く;がんを予防する ほか);第4章 腸を元気にしてアンチエイジング(若さの秘密は腸内環境にあり;サビないからだをつくる ほか);第5章 実践編 発酵食品入り腸活スープ＆ジュースレシピ20(発酵食品入り腸活スープ＆ジュースで病気知らず!;「黒酢」でがん予防 彩り野菜の酸辣湯 ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１７４ｐ
- 大きさ:１８ｃｍ
- 出版社:河出書房新社
- ISBN-10:4309286054
- ISBN-13:9784309286051
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