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資源天然物化学

著者: 秋久俊博   著者: 小池一男  
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書籍 
出版社:共立出版
発売日: 2002年11月
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  • 価格(税込):3,996円

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この商品の説明

本書は、有機化学の基礎科目をすでに履修している理系(理学、薬学、農学、工学、食品学、栄養学など)の大学高学年次、あるいは大学院学生を対象とした天然物化学の教科書として、それぞれの研究分野で現在活躍中の執筆陣が、天然物化学を学ぶ上で必須の内容を最新の研究成果も取り入れて執筆を行い、1冊にまとめた。

著者/アーティスト

著者: 秋久俊博著者: 小池一男著者: 木島孝夫著者: 羽野芳生著者: 堀田清著者: 増田和夫著者: 宮沢三雄著者: 安川憲

目次

序論―資源天然物化学の役割;抽出、分離および精製;構造決定;立体化学;生合成;糖質;脂質;テルペノイド;ステロイド;芳香族化合物〔ほか〕

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:264p
  • 大きさ:26cm(B5)
  • 出版社:共立出版
  • ISBN-10:4320043596
  • ISBN-13:9784320043596

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