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この商品について

ジャンル
書籍
作品シリーズ名
光文社新書
作品情報
老舗になる居酒屋

老舗になる居酒屋

東京・第三世代の22軒
光文社新書
著者: 太田和彦  
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書籍 
出版社:光文社
発売日: 2018年1月
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  • 価格(税込):993円

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この商品の説明

佳き酒、佳き肴は、店主の誠実さのたまもの。老舗への道を歩む、若き居酒屋との出会いは、嬉しく、大事にしたいものである―。東京に数ある居酒屋の中で、開店から10年に満たないような若い店ではあるが、今後「老舗」になっていきそうな気骨のある22軒を、太田和彦が訪ね歩く。居酒屋の達人が自信を持ってお薦めしたい、東京の新しい良い店と、その味わい方。

著者/アーティスト

著者: 太田和彦

目次

冬(タキギヤ 荒木町―若夫婦が営む時代小説に出てきそうな居酒屋;器楽亭 久我山―郊外の落ち着いた住宅街に腕利きの店主あり ほか);春(みを木 銀座―美大出身の女性店主が営む銀座二丁目の銘酒居酒屋;有いち 荻窪―酒にも魚にも真摯に向き合う若き料理人の心意気 ほか);夏(樋川 大岡山―私鉄沿線の住宅街に地に足のついた名居酒屋あり;沿露目 門前仲町―粋と洗練を持つ若き店主のこだわりを共に楽しむ ほか);秋(まきたや 下高井戸―都心から離れた各駅停車の駅で、ただいまと言いたくなる店;釉月 東日本橋―酒も魚も全方位、新店に移りさらに充実 ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:197p
  • 大きさ:18cm
  • 出版社:光文社
  • ISBN-10:4334043348
  • ISBN-13:9784334043346

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